الليستريا،مرض الدوران،Listeriosis بالعربي

ما هي عدوى الليستيريا؟ ما هي بكتيريا الليستيريا؟ ماذا تسبب بكتيرياالليستيريا؟ما هو تحليل الليستيريا؟ كيف تنتقل الليستيريا؟ ما معنى listeria؟ ماذا تسبب بكتيريا الليستيريا؟ الأعراض والأسباب والتشخيص والعلاج والوقاية، من منصة عربلوجر للعلوم والتقنية.

listeria monocytogenes بالعربي الليستريا(مرض الدوران):

الليستريا هو اسم جنس من البكتيريا يتضمن أنواعًا مختلفة أو "سلالات" يمكن أن تلوث الطعام وتسبب حالة طبية قد تهدد الحياة تعرف باسم الليستريات.

تشرح جينيفر هانتر ، MPH ، DrPH ، عالمة الأوبئة في مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC): " تعد الليستريات عدوى خطيرة تنتج عادةً عن تناول طعام ملوث ببكتيريا الليستريا مونوسيتوجينيس ".
في حين أن حالات الإصابة بمرض الليستريات نادرة نسبيًا - يتم تشخيص ما يقرب من 1600 شخص بها كل عام ، كما يقول الدكتور هانتر - يمكن أن تكون الليستريات قاتلة، حوالي 260 من هؤلاء الـ 1600 شخص يموتون نتيجة للعدوى.
ومن المهم ملاحظة أن بعض مجموعات الأشخاص - بما في ذلك النساء الحوامل وكبار السن وذوي الجهاز المناعي الضعيف - أكثر عرضة للإصابة بعدوى الليستريات من غيرهم.

تجعلك الليستريا مريضًا عند تناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا

تم العثور على بكتيريا الليستيريا في كل مكان إلى حد كبير. تظهر في الماء والتربة وحتى الغبار. معظم أنواع الليستيريا ليست مشكلة بالنسبة للناس.

نوع الليستريا الذي يشكل تهديدًا خطيرًا للبشر هو الليستريا المستوحدة. تميل إلى أن تشق طريقها إلى أنظمتنا عندما نأكل الأطعمة الملوثة.

تقول ليندا هاريس ، دكتوراه ، رئيسة قسم ومتخصصة في علم الأحياء الدقيقة للأغذية بجامعة كاليفورنيا في ديفيس : " يمكن أن تنمو الليستريا المستوحدة في درجات حرارة التبريد [في حين] لا تستطيع معظم مسببات الأمراض" .

في حين أن العديد من الأطعمة قد تكون ملوثة بكميات غير مهددة من Listeria monocytogenes ، فإن قدرة البكتيريا على تحمل ظروف البرد يمكن أن تسمح للمجتمعات الصغيرة بالتكاثر وتشكيل مستعمرات كبيرة بما يكفي للتسبب في مرض أو عدوى خطيرة ، كما يوضح روبرت بوكانان ، دكتوراه ، مدير الجامعة من مركز ماريلاند لسلامة الأغذية وأنظمة الأمن في بالتيمور.
تختلف التقديرات ، لكن البيانات تشير إلى أن عشرات الآلاف أو حتى الملايين من كائنات الليستريا المستوحدة عادة ما يجب أن تكون موجودة لإصابة الشخص بالمرض.

الطبخ والطهي الجيد يقتل الليستيريا:

يقول الدكتور بوكانان أيضًا ، عند تخزينها في درجات حرارة مناسبة - 40 درجة أو أقل - تتكاثر بكتيريا الليستيريا ببطء،ولكن كلما طالت مدة تخزين الأطعمة في الثلاجة ، زادت فرصة نمو البكتيريا.

ترتبط أكبر مخاطر الليستريا القائمة على الطعام بالأطعمة الجاهزة للأكل - أي الأطعمة التي لا تتطلب طهيًا - التي ظلت منتظرة على الطالولة لفترة من الوقت في منزل الشخص أو في بعض بيئة تخزين الطعام الأخرى ، كانت اللحوم الباردة ، والأجبان الطرية ، ومنتجات الألبان غير المبسترة ، واللحوم المدخنة ، والبراعم ، والبطيخ كلها مصادر لانتشار الليستريات ، وتعتبر جميعها أطعمة عالية الخطورة.
العديد من الأطعمة التي تُترك خارج المنزل لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة - خاصة اللحوم والفاكهة المقطعة وأطعمة الألبان - تكون محفوفة بالمخاطر.
يقول بوكانان: "في درجة حرارة الغرفة ، تتضاعف الليستريات كل 20 دقيقة"، "في الثلاجة عند 40 درجة ، تتضاعف مرة واحدة في اليوم."

مع أخذ ذلك في الاعتبار ، من المهم تناول الأطعمة بعد وقت قصير من إخراجها من الثلاجة ، وتبريدها في أقرب وقت ممكن إذا كنت لن تأكلها ، كما يقول.
بمجرد ابتلاعها ، تستطيع Listeria monocytogenes البقاء على قيد الحياة في البيئة الحمضية في المعدة والأمعاء الدقيقة - وهي بيئة تقتل معظم أنواع البكتيريا الضارة الأخرى.

تمتلك الليستريا أيضًا جينات تسمح لها باختراق خلايا الجهاز الهضمي البشري ، كما تقول جانيت دونالدسون ، دكتوراه ، أستاذة علم الأحياء الدقيقة في جامعة جنوب ميسيسيبي في هاتيسبرج، يمكن أن يؤدي هذا الاختراق إلى الإصابة بداء الليستريات ومضاعفات العدوى التي تهدد الحياة.

علامات وأعراض الاصابة بمرض وعدوى الليستيريا:

من المحتمل أن معظم الأشخاص الذين تعرضوا لليستيريا لا يدركون ذلك، في البالغين والأطفال الأصحاء ، من المحتمل أن يتسبب تناول طعام ملوث بالليستيريا في ظهور أعراض خفيفة شبيهة بالإنفلونزا فقط - مثل آلام المعدة أو الإسهال أو الحمى الخفيفة.

في كثير من الأفراد الأصحاء ، قد لا يسبب استهلاك البكتيريا أي أعراض على الإطلاق،حتى إذا كان الشخص السليم يعاني من أعراض ، فإنها تميل إلى الشفاء من تلقاء نفسها ، على الرغم من أن الإسهال المصاحب لليستيريا يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى خمسة أيام.

ولكن بالنسبة لكبار السن أو أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة - بما في ذلك مرضى الزرع ، أو الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المثبطة للمناعة ، أو أولئك الذين يعانون من حالات صحية مرتبطة بالمناعة مثل فيروس نقص المناعة البشرية ، أو الإيدز ، أو أمراض الكلى - قد تبدأ عدوى الليستريات بأعراض خفيفة تشبه الأنفلونزا وتتطور لأعراض أكثر خطورة.
قد تشمل علامات داء الليستريات أيضًا الصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات.
وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض (CDC) ، يجب على أي شخص يعاني من هذه الأعراض - خاصة أولئك الحوامل ، أو 65 عامًا أو أكثر ، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة - والذين قد يكونون قد تعرضوا لليستيريا ، إخطار الطبيب.
بالنسبة للنساء الحوامل اللائي تعرضن لطعام ملوث بالليستيريا ، فإن الحمى التي تصل إلى 100.6 درجة أو أعلى هي أكثر الأعراض إثارة للقلق.

أسباب وعوامل الخطر لعدوى الليستيريا:

توجد بكتيريا Listeria monocytogenes عادةً في التربة والمياه وبراز الحيوانات، لذلك ، من المرجح أن تصاب بمرض الليستريات عن طريق تناول الفواكه والخضروات واللحوم الملوثة وغيرها من المنتجات الحيوانية.

تم تتبع حالات تفشي مرض الليستريات في الماضي إلى اللحوم اللذيذة والكلاب الساخنة الملوثة ، في حين أن الفاشيات الحديثة غالبًا ما ترتبط بالحليب ومنتجات الألبان غير المبسترة ، فضلاً عن المنتجات.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، من المرجح أن تحتوي الأطعمة التالية على الليستيريا:

• كويسو فريسكو وأنواع أخرى من الجبن الطري (بري ، كاممبرت ، فيتا ، كويسو بلانكو ، كويسو بانيلا ، بلو تشيز)
• براعم نيئة أو مطبوخة قليلاً (البرسيم ، البرسيم ، الفجل ، مونج الفاصوليا)
• البطيخ
• هوت دوج و ديلي اللحوم
• سمك مدخن (ما لم يكن معلبًا أو مستقرًا على الأرفف ، أو جزء من طبق مطبوخ مثل الطاجن)
• الحليب ومنتجات الألبان غير المبسترة (الخام) (الجبن الطري والآيس كريم والزبادي)

يمكن لأي شخص أن يمرض من هذه الأطعمة وغيرها من الأطعمة الملوثة ، ولكن الرضع والأطفال الصغار والحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يواجهون مخاطر أعلى بكثير للإصابة بالعدوى.

كيف يتم تشخيص عدوى الليستيريا؟

إذا اشتبه طبيبك في احتمال إصابتك بداء الليستريات ، فسيأخذ عينة من الدم أو السائل النخاعي للاختبار.

في حالة النساء الحوامل المصابات بالحمى وغيرها من علامات وأعراض مرض الليستريات ، يمكن للطبيب أيضًا جمع عينات من المشيمة في حالة الولادة.
إذا كانت نتائجك تشير إلى الإصابة بالليستيريا ، فسيقوم طبيبك بإعداد العلاج المناسب لك ؛ لكن بعض الأشخاص الذين يعانون من أعراض خفيفة قد لا يحتاجون إلى العلاج على الإطلاق.

listeria monocytogenes بالعربي،الليستريا،مرض الدوران،Listeriosis بالعربي

مدة الإصابة بالليستيريا:

يمكن أن تختلف مدة داء الليستريات بشكل كبير ، اعتمادًا على شدة العدوى. بعد أن يأكل الشخص طعامًا ملوثًا بالليستيريا ، قد يستغرق ظهور الأعراض ما بين بضع ساعات إلى 30 يومًا أو أكثر،قد تظهر الأعراض دون سابق إنذار.

في الحالات الأكثر اعتدالًا ، قد تختفي الأعراض (مثل الإسهال والغثيان والقيء) بعد بضعة أيام فقط ، في حين أن الحالات الأكثر خطورة قد تستمر عدة أسابيع.
في الواقع ، يمكن أن تستغرق الأشكال الأكثر خطورة من داء الليستريات - مثل عدوى الدم أو التهاب الدماغ - ما بين ثلاثة أيام وثلاثة أشهر حتى تظهر ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن وحتى التشنجات.

خيارات العلاج والأدوية لعدوى الليستيريا:

لن يحتاج معظم المرضى الأصحاء الذين يتعرضون لليستيريا ويظهرون أعراضًا إلى أي نوع من العلاج، سوف يقضي جهاز المناعة على البكتيريا ، وسوف تختفي الأعراض في غضون ثلاثة أيام ، على الرغم من أنها قد تستمر لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

إذا لم تختف الأعراض في هذا الوقت ، فمن الجيد مراجعة طبيبك للتأكد من عدم انتشار العدوى أو تحديد السبب الآخر الذي يمكن أن يسبب المشاكل.

يجب على النساء الحوامل وكبار السن والمرضى الذين يعانون من نقص المناعة الذين يعانون من أعراض ويشتبهون في تعرضهم لمرض الليستريا مراجعة الطبيب في أسرع وقت ممكن، إذا كانت نتيجة اختبارهم إيجابية لعدوى الليستريات ، فإن العلاج الأكثر شيوعًا هو دورة من 14 إلى 21 يومًا من المضادات الحيوية عن طريق الوريد .

في كثير من الحالات ، سيحتاج هؤلاء الأفراد إلى دخول المستشفى حتى يتمكن الأطباء من مراقبة حالتهم عن كثب ، كما يقول روب دانوف ، طبيب الأسرة ومدير برنامج إقامة ممارسة الأسرة في مستشفى جيفرسون هيلث بفيلادلفيا.

في بعض الحالات - مثل عندما تصاب المرأة الحامل بالحمى وأعراض أخرى بعد تناول طعام معروف بتلوثه بالليستيريا - قد يصف الأطباء المضادات الحيوية عن طريق الوريد أثناء انتظار نتائج الاختبار لتأكيد وجود البكتيريا.

من المهم ملاحظة أن تناول طعام متورط في تفشي مرض الليستيريا لا يعني أن الشخص يجب أن يبدأ في تناول المضادات الحيوية. حتى بالنسبة للأفراد الأكبر سنًا أو الذين يعانون من نقص المناعة ، لا يُنصح عادةً بالعلاج بالمضادات الحيوية ما لم تظهر الأعراض.

لماذا يسبب الحمل تغييرات في جهاز المناعة لدى المرأة مما قد يجعلها أكثر عرضة للإصابة بعدوى مثل الليستريات.

في حين أن داء الليستريات يمكن أن يسبب أعراضًا خفيفة تشبه أعراض الأنفلونزا لدى النساء الحوامل ، إلا أنه قد لا يسبب أي أعراض على الإطلاق ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

وتقول: " ينتج عن داء الليستريات أثناء الحمل فقدان الجنين في حوالي 20 بالمائة من الحالات ووفاة الأطفال حديثي الولادة في حوالي 3 بالمائة من الحالات".

النساء اللاتينيات معرضات بشكل خاص لخطر الإصابة بداء الليستريات المرتبط بالحمل - وهو خطر قد ينبع من استهلاك الجبن غير المبستر ، مثل فريسكو كيزو أو كيزو بلانكو.

الوقاية من عدوى الليستيريا:

لحماية نفسك من البكتيريا ، يوصي مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بتجنب الأطعمة التي تحتوي على مخاطر عالية من Listeria monocytogenes لتلوثوتشمل هذه منتجات الألبان المصنوعة من الحليب غير المبستر ، والبراعم النيئة ، وقطع البطيخ التي تُركت لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ومنتجات اللحوم الجاهزة للأكل التي ظلت مفتوحة في الثلاجة لأكثر من خمسة أيام (تقريبًا) ، وينتشر اللحوم المبردة والمأكولات البحرية المدخنة.

تتضمن نصائح الأمان المهمة الأخرى ما يلي:

1. قم دائمًا بطهي أو تسخين منتجات اللحوم قبل تناولها.
2. قم بتبريد أي أطعمة لن تأكلها على الفور.
3. إذا كنت تتعامل مع اللحوم النيئة أو تحضرها ، فتأكد من غسل يديك وأي معدات تحضير طعام قبل العمل مع الأطعمة الأخرى.
4. الانتباه إلى أخبار تفشي الليستيريا في منطقتك. تقدم وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية معلومات حول جميع عمليات الاسترجاع المتعلقة بالأغذية والقضايا الصحية على موقع FoodSafety.gov ، ويمكنك الاشتراك للحصول على تنبيهات تلقائية حول مخاوف الليستيريا في منطقتك.
5. تربط التقنيات الجديدة ، مثل تسلسل الجينوم الكامل ، مسببات الأمراض المسببة للأمراض لدى الناس بمصادرهم الغذائية الملوثة ، مما يسمح بإزالة تلك الأطعمة من أرفف المتاجر والمنازل بسرعة أكبر.

يستخدم خبراء الصحة العامة اليوم هذا النوع من الاختبارات الجينية لتتبع تفشي الليستريات وفهم كيفية إصابة الناس بالمرض بشكل أفضل،في النهاية ، قد يساعد خبراء الصحة العامة على منع تفشي المرض في المقام الأول.

يقول دونالدسون: "هناك العديد والعديد من المتغيرات الجينية المختلفة لليستيريا" ، الآخر غير ضار ، كما تقول من خلال رسم خرائط ودراسة الحمض النووي لكل من هذه السلالات ، يمكنها هي والآخرون التنبؤ بشكل أفضل بالمكان الذي قد تظهر فيه الليستيريا وكذلك كيفية منعها من تلويث الطعام، "مع تسلسل الجينوم الكامل ، يمكن اكتشاف تفشي الليستريات عندما يصاب شخصان بالمرض" ، وفقًا لتقارير مركز السيطرة على الأمراض.

مضاعفات مرض الليستيريا:

في حين أن معظم حالات داء الليستريات خفيفة ، إلا أن بعضها قد يؤدي إلى مضاعفات تهدد الحياة ، خاصة عند النساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

في النساء الحوامل ، يمكن أن يسبب مرض الليستريات:

1. إجهاض
2. ولادة ميتة
3. الولادة المبكرة
4. الالتهابات التي تهدد الحياة عند الأطفال حديثي الولادة ، بما في ذلك عدوى الدم والالتهاب الرئوي والتهاب السحايا

يواجه الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والذين يعانون من نقص المناعة خطرًا أكبر للإصابة بمضاعفات خطيرة من داء الليستريات ، بما في ذلك:الإنتان الدم (عدوى الدم)

التهاب السحايا (التهاب الأغشية المحيطة بالمخ والنخاع الشوكي)
التهاب الدماغ (التهاب الدماغ)
عادةً ما يحتاج الأشخاص الذين يصابون بمضاعفات مرض الليستريات إلى رعاية طبية فورية. بالنسبة لواحد من كل خمسة أشخاص ، تكون العدوى الخطيرة قاتلة.
من يصاب بعدوى الليستيريا؟

الليستيريا هي ثالث سبب رئيسي للوفاة بالتسمم الغذائي في الولايات المتحدة ، وتقتل ما يقدر بنحو 260 من أصل 1600 شخص يتأثرون كل عام، ومع ذلك ، يعتبر مرض الليستريات نادرًا ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

من الصعب تحديد الإصابة الفعلية لمرض الليستريات ، حيث قد يتم الخلط بين الأعراض والإنفلونزا أو التهاب المعدة والأمعاء (التهاب بطانة الأمعاء الناجم عن فيروس أو بكتيريا).

النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بمرض الليستريات بحوالي 10 مرات من الشخص العادي ، في حين أن النساء الحوامل من أصل إسباني أكثر عرضة بنسبة 24 مرة.

وفي الوقت نفسه ، فإن الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا أو أكثر هم أكثر عرضة للإصابة بمرض الليستريات بمقدار 2.6 مرة عن الأشخاص الأصحاء بشكل عام.

الحالات ذات الصلة بعدوى الليستيريا:

في الأشخاص الأصحاء ، يرتبط مرض الليستريات بشكل أساسي بأعراض خفيفة شبيهة بالإنفلونزا مثل الإسهال وآلام المعدة والحمى الطفيفة ، مما قد يؤدي إلى أن يخطئ الناس في داء الليستريات بسبب الأنفلونزا أو مشاكل الجهاز الهضمي (GI).

في المجموعات السكانية المعرضة للخطر - والتي تشمل الأطفال حديثي الولادة وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة - يمكن أن يؤدي داء الليستريات إلى حالات تهدد الحياة ، مثل تعفن الدم والتهاب الدماغ والتهاب السحايا .

الكلمات الدليلية:

listeria monocytogenes بالعربي،الليستريا،مرض الدوران،Listeriosis بالعربي تحليل الليستيريا Listeria monocytogenes PDF بكتيريا الليستيريا PDF الاستجابة المناعية ضد بكتيريا الليستيريا تصنيف الليستيريا أعراض الليستيريا علاج الليستيريا للحامل Listeria monocytogenes بالعربي علاج الليستيريا للحامل بكتيريا الليستيريا PDF Listeriosis ما هو تحليل الليستيريا مرض الليستيريا عند الاغنام Listeria Gram stain Listeria monocytogenes PDF.

بكتيريا الليستيريا PDF تحليل الليستيريا الاستجابة المناعية ضد بكتيريا الليستيريا تمارين عن بكتيريا الليستيريا علاج الليستيريا في الأغنام Listeria Gram stain Listeria monocytogenes بالعربي تصنيف الليستيريا .